让肌肉增长的营养规律

很多健身爱好者认为，碳水化合物及脂肪是能量补给当之无愧的主角，事实上，无论是有氧还是力量训练，大量的氨基酸及蛋白质的消耗超乎我们的想象。

　　运动健身离不开营养计划，没有出色的营养计划作为保障，再好的训练也会使你的身体变得入不敷出。运动营养专家，通过分析训练中身体内部发生的一系列化学反应，为您揭秘训练前肌肉超额补偿的玄机。

　　Test 1：中等强度训练

　　一次中等强度的训练(以55%最大摄氧量强度训练)，所产生的蛋白质氧化率也就是氨基酸损失率，几乎等于一种支链氨基酸的每日需要量的90%。随着运动强度一直增加到中高强度(以85%最大摄氧量强度训练)，蛋白质的氧化率已经达到每日需求量的300%。出现极端的负氮平衡(状态)。

　　结论：力量训练中，大量的氨基酸及蛋白质的消耗比我们以前想象的量大很多;氨基酸尤其是支链氨基酸的氧化速率与运动强度成正比。

　　Test 2：低强度耐力训练

　　一次低强度耐力训练，先以每小时1.5公里的速度慢走，氨基酸的排出就比身体安静状态增加了13%。然后，逐渐增加速度一直到以每小时10公里的时候，氨基酸的排出比安静状态增加了500%。出现极端的负氮平衡(状态)。

　　结论：耐力训练中，身体使用碳水化合物和脂肪的作为主要能量来源，其中5%-10%的能量是由蛋白质提供;蛋白质和氨基酸不作为能量时，同样会被消耗;蛋白质的氧化率在耐力训练者身上表现得比力量训练更强烈。

　　此外，研究还表明，男性负氮平衡(状态)程度高于女性。男性在运动状态下，具有更高的亮氨酸氧化率。很明显，这种性比差异与女性糖原含量低或脂肪利用率高有关。

　　肌肉繁殖IN法则

　　很多人爱问，为什么我的肌肉生长慢?现在应该有了答案。肌肉的合成需要满足一些基本条件，其中比较重要的一条就是正氮平衡(状态)。你甚至可以不重视碳水化合物的补充，只要谨记这条法则，在训练时你将告别肌肉的丢失。

　　氮平衡(状态)：当摄入氮超过排出氮时，就是我们常说的正氮平衡(状态)，反之就是负氮平衡(状态)。正氮平衡(状态)情况下，身体发生合成代谢，肌肉的表现情况为恢复和生长状态出现;负氮平衡(状态)情况下，身体发生分解代谢，肌肉的表现情况为分解和损失状态出现。蛋白质不会被身体作为能量储藏，所以正氮平衡(状态)不会长期存在，需要及时的补充才能保持这个状态。